Gerne vergleiche ich meine Diät mit den verschiedenen Diäten, die im Laufe der Zeit Mode waren. Würden Sie die gleiche Anzahl Kcal in Form von Low-Carb und mehr Proteinen wie bei hart gekochte Eiern (Mayo-Diät) oder Fleisch (leider mit Fett durchzogen) zu sich nehmen – z.B. mit Fleisch – dann bräuchten Sie davon 480 g. Das würde Sie ca. 2 bis 15 € täglich kosten, je nach Fleischqualität, und wäre die traurigste und ungesündeste Diät, die ich mir vorstellen kann. Morgens, mittags und abends ein kleiner Hamburger, ein kleines Steak… sonst nichts. Und diese langweilige Diät würde Ihnen die bis zu fünfzehnfache Kosten bescheren.
Eine Ernährung mit einem zu hohen Eiweißgehalt hat zudem Folgen. Ein Zuviel an Eiweiß oder Fett ist gefährlich, da sich im Körperinneren, an den Arterien, den Herzkranzgefäßen unerwünschte Stoffe ablagern können. Und der Stoffwechsel von Proteinen belastet die Nieren, so dass langfristig Erkrankungen drohen.
Und obendrein besteht eine normale, eiweißreiche Diät meistens aus teurem tierischen Eiweiß.
Fleisch benötigt die sechsfachen Produktionskosten im Vergleich zu pflanzlicher Nahrung.
Man sagt, um einen Menschen mit tierischem Eiweiß zu ernähren, braucht man die 6fache Landfläche gegenüber einer Ernährung, die auf Gemüse und Obst, Kohlehydraten und Ölen basiert. (Manche sprechen sogar von der 10-fachen Menge). Auch der Wasserverbrauch für die Herstellung tierischen Eiweiß ist gigantisch höher.
Sie ist aber noch in anderer Hinsicht sechs mal so teuer:
Teuer im Supermarkt,
teuer in der Herstellung,
teuer für das Ökosystem Erde,
teuer für die Gesundheit, weil lebensbedrohlich,
teuer für das Sozialsystem und Krankenkassen und last, but not least,
teuer im Wasserverbrauch.
Alle Ratschläge der Ärzte, der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, der WHO usw. werden mit dieser Diät beherzigt: nicht zu viel Eiweiß; mindestens 1200 kcal täglich - sofern man eine Diät zum Abnehmen macht; saisonal essen; nicht zu viel Fett und Zucker; Eiweiß vorwiegend pflanzlichen Ursprungs.
Und so sehen aktuell die Statistiken für Deutschland aus.
Übergewicht und Diabetes in Zahlen:
ÜBERGEWICHT
Im Vergleich der vergangenen Jahrzehnte nahm der Anteil der Übergewichtigen in Deutschland deutlich zu, zuletzt stagnierten die Zahlen auf hohem Niveau.
Bei Fettleibigkeit allerdings stiegen die Werte weiter. Der Stand: 67 Prozent der Männer und 53 Prozent der Frauen sind übergewichtig oder gar fettleibig, bei Kindern und Jugendlichen sind 15 Prozent betroffen.
DIABETES
Auch hier gab es einen Zuwachs: Um 24 Prozent nahm die Zahl der Diabetiker seit Ende der 1990er Jahre zu. Nach Schätzungen sind 6,7 Millionen Menschen in Deutschland allein am besonders verbreiteten Typ-2-Diabetes (früher: Altersdiabetes) erkrankt.
Es lohnt sich also in vielerlei Hinsicht, diese 1,-€ Diät zu machen.
Doch es gibt noch eine tolle Sache: Das Konto profitiert.
Wenn man schon abnehmen möchte, weil man bisher zu viel gegessen hat, also mehr, als man eigentlich brauchte, man also auch mehr Geld ausgegeben hat, als man für das Überleben gebraucht hätte, dann wäre es ja verrückt, wenn man beim Abnehmen wieder viel Geld ausgeben müsste.
Oder wenn man über eine Eiweißdiät nicht nur den eigenen Körper belasten, sondern auch noch den CO2-Ausstoß erhöhen würde.
Tiere atmen Sauerstoff ein und atmen Kohlendioxid aus, wie der Mensch.
Pflanzen verarbeiten CO2 und produzieren dagegen O2.
Die Statistik besagt weiter: Die Pro-Kopf-Ausgaben in Deutschland im Jahr 2012 für Nahrungsmittel und Getränke, aber ohne Ausgaben für geliefertes Essen oder Restaurantbesuche, lagen bei 1.972 € (2088 € in 2016) im Jahr. Dagegen kostet die 1-€-Diät nur 365 € im Jahr, wenn man jeden Tag zu Hause isst) – das ist ja eine Ersparnis von mehr als 1600 € bis 1700 € pro Person im Jahr– und man würde sich auch noch dazu gesünder ernähren!
Profit
Das Konto erholt sich.
1700 € pro Person weniger im Jahr auszugeben bedeutet, dass man seinen Führerschein, dass man eine Kreuzfahrt oder einen tollen Urlaub machen kann. Man kann eine größere Wohnung beziehen, kann Studiengebühren bezahlen oder sich ein Auto leisten. Oder das Minus auf dem Konto loswerden… während die Pfunde purzeln.
Moderne Ökologie – Sparsamkeit im Verbrauch - ist bei den Autos und bei elektrischen Geräten beliebt. Warum nicht auch beim Menschen?
Diese Diät ist wohl die sparsamste!
Dazu sind die Produkte vorzugsweise saisonal, denn dann sind Obst und Gemüse am billigsten. Kurze Transportwege und Erzeugernähe sparen auch Transport-Energie und Kohlendioxide. Diese saisonalen Produkte, die ja im Überfluss vorhanden sind, wenn sie gerade Saison haben, werden auch nicht mit dubiosen Strahlen behandelt, um eine lange Frische vorzutäuschen.
Und alles ist so einfach:
Ein fertiger Einkaufszettel für die lagerfähigen Vorräte, die immer im Haus sein sollen, auf eine Person berechnet und komplett für 12 Wochen, sorgt dafür, dass Sie auch immer wirklich alle nötigen Vorräte im Haus haben.
Einmal jeden Monat ergänzen Sie diese Vorräte mit mittelfristig lagerfähigen Lebensmitteln.
Nur die wöchentliche Einkaufsliste befasst sich mit den frischen Lebensmitteln, dem Obst und Gemüse, der Milch oder Milchprodukte und ist flexibel. Sie wird an die Sonder-Angebote und die jeweilige Jahreszeit angepasst.
So wird Einkaufen zum 8-Minuten-Einkauf!
Dafür gibt es wöchentlich eine eigene Liste und Rezept-Vorschläge.
Keine Verführung dazu, mehr zu essen, als man braucht – weil nur im Haushalt ist, was auch gegessen werden darf.
Dazu kommt die Zeitersparnis beim Einkaufen.
Man muss auch nicht mehr täglich und bei jedem Bissen die Kalorien zählen. Mit dem Einkauf wissen Sie schon die ungefähre tägliche Kalorienmenge.
Sie können über Sport und Bewegung das Tempo Ihres Abnehmens noch darüber hinaus selbst bestimmen. Je mehr Sie sich zusätzlich bewegen, desto schneller purzeln die Pfunde.
Sie brauchen wirklich nichts mehr weg zu werfen.
Einkaufszettel und Kochplan sind aufeinander abgestimmt.
Alle Rezepte lassen sich leicht mit der Personenanzahl in Ihrem Haushalt multiplizieren und sind einfach und schnell zuzubereiten.
Kochzeit ist Lebensqualität und hilft beim Abnehmen – so kommen Sie zu einer doppelten Freude: erst die Vorfreude auf das Essen beim Kochen - dann beim Essen selbst. Auch hier werden Sie erstaunt sein, wie schnell alles geht.
Kreativität und Entspannung – die Welt und ihre Probleme vergessen, so können Sie entspannen, während Sie sich eine frische Mahlzeit bereiten und sich auch den Teller und Tisch hübsch dekorieren. Eine nette Geste, ein Geschenk an sich selbst und/oder die Menschen, die Ihnen nahe stehen.
Man muss sich das Leben selbst schön machen! Von alleine wird es das nicht.
Unterschätzen Sie nicht, dass die Liebe durch den Magen geht. Deshalb ist es so wichtig, regelmäßig auch für sich selbst zu kochen. Damit sagen Sie sich selbst: Ja, du bist mir wichtig!
Die Mittagsmahlzeiten und der Imbiss für den Nachmittag sind so konzipiert, dass sie transportfähig sind und auch leicht einzupacken. So können sie einfach mit zur Arbeit oder zu Terminen mit genommen werden. Auf diese Art werden Sie nicht verführt, scheinbar billige, aber in Wirklichkeit nur minderwertiges Fast-Food oder Backwaren, die nachweislich dick machen, einzukaufen. (Und schon ist ein 5-€-Schein wieder gespart!) Morgens vor dem Frühstück schnell zubereitet und eingepackt - selbst Fast-Food bestellen braucht länger.
Und Sie können dann obendrein frei entscheiden, ob Sie nicht einen kleinen Spaziergang machen in der Mittagspause und frische Luft und Sonne tanken, während Sie Ihr persönlich für sich selbst zubereitetes Essen genießen: kostenlose Energie für den weiteren Tag.
Wenig Geschirrverbrauch ist selbstverständlich – und wenig Verpackungsmaterial nötig, das nur unnötig die Umwelt belasten würde.
Dafür bekommen Sie die Anleitung zum genussvollen Essen!